MEXIKÓI VEGÁN EBÉD AZ INKÁK ARANYÁBÓL

2018 április 23. Kovács Mirjana

A quinoát az Inkák aranyaként emlegetik, nem véletlenül, hiszen Dél-Amerikában 5000 éve termesztik, ahol a vidéki lakosok számára alapélelmiszerként funkcionál. Alakját tekintve a gabonafélékre hasonlít, valójában azonban egy lágyszárú növény magja.

A SZOMSZÁD LÁNY… AKI NAGY NEHEZEN MEGBARÁTKOZOTT A SALÁTÁVAL

2018 április 4. Marton Éva

Ahogy korábban meséltem a sorozat első részében, tetemes túlsúlyt cipeltem magamon. Egy napsütötte májusi napon elkezdtem a diétát. Az első és legnehezebb kihívás az volt, hogy teljesítsem a „napi fél kiló zöldség” feladatot, teljes volt a pánik! Nemhogy fél kiló, nemhogy napi... de heti tíz deka zöldséget sem ettem eddig. Utálom a zöldségeket! Maximum paradicsomot vagy paprikát ettem... Ráadásul a diétám első 3 heti tervében nem szerepelt se paradicsom, se paprika, se semmilyen - szerintem- ehető zöldség... Csupa zöld izék, mind savanyú vagy keserű... Fúúj... Nem vagyok én nyúl!

TAVASZI TUTI TIPP: ZÖLDTURMIX A MAXIMÁLIS EGÉSZSÉGÉRT

2018 március 29. Szökrönyös Katalin

Most, hogy lélekben elbúcsúztattuk a telet, és melegszik az idő, már csak a zöldellő tavaszra tudunk gondolni. Ahogy újraéled a természet és a fákon megjelennek a rügyek, bimbók, a földből pedig előbújnak a zsenge zöld levelek… Nincs is más dolgunk, mint felmarkolni egy csokorral belőlük és egy csúcsszuper energiabombát turmixolni! Higgyétek el, tél után a sejtjeink is csak erre vágynak! :)

SZUPERGYORS, EGYSZERŰ ÉS ÍNYCSIKLANDOZÓ: THAI KÓKUSZOS CURRY

2018 március 28. Kovács Mirjana

Bár Thaiföldön még nem jártam - ezen hamarosan változtatni fogok – nagyon szeretem a Thai ételeket. Kedvelem, ahogyan a fűszereket, illetve az édes és sós ízeket kombinálják egymással, valamint nagy részük könnyedén elkészthető hús és tejtermék hozzáadása nélkül, hiszen ételeik alapját általában zöldségek és kókusztej adják.

GYERMEKÉTKEZTETÉS: EZEK A MENZAREFORM HIÁNYOSSÁGAI, EGYETÉRTESZ?

2018 március 26. Ételem.hu

Nemrégiben "elindult valami" a gyermekétkeztetésben, és a hagyományos ételeket - legalábbis részben - lecserélték. Igaz, a gyerekeknél kisebb népszerűségnek örvend a változtatás, sokan íztelennek mondják az óvodai, iskolai menüt. Vendégszerzőnk, Kasza Anita maga is szakács, valamint kétgyermekes édesanya, aki törekszik az egészséges táplálkozásra. Vajon mi a véleménye a szakma ismerőjeként arról, ami a gyerekek asztalára kerül? 

A VILÁG LEGEGÉSZSÉGESEBB TACO RECEPTJE

2018 március 17. Kovács Mirjana

Már egy éve Mexikóban élek, ahol a helyiek reggelire, ebédre és vacsorára is taco-t esznek. Jómagam is gyakran fogyasztom az utcai árusoknál, most azonban úgy döntöttem, hogy megalkotom a valaha látott legegészségesebb, 100%-ig friss zöldségekből és gyümölcsökből álló taco-t!

EZT EDD EBÉDRE, HA KICSATTANÓ EGÉSZSÉGET AKARSZ!

2018 március 8. Kovács Mirjana

A hagyományos magyar konyhán felnőve a lencsét sokáig csak levesben vagy köretként tudtam elképzelni hús mellé, nem pedig főfogásként. Miután áttértem növényi alapú étkezésre, valamint elkezdtem más országok hagyományos ételeit felfedezni, rájöttem: a lencsét főételként is lehet enni, nem csak kiegészítésként!

ÍGY PÓTOLD TÉLEN A VITAMINOKAT!

2018 február 9. Horzsa Krisztina

A téli időszakban gyakoribbá válnak a megbetegedések. Ahhoz, hogy szervezetünk ellenállóbb legyen a baktériumokkal, vírusokkal szemben, megfelelő vitaminellátottságra van szükségünk. Pedig télen hajlamosabbak vagyunk több magas energiatartalmú ételt és kevesebb zöldséget, valamint gyümölcsöt fogyasztani...

ENERGIA MUFFIN: EGÉSZSÉGES ÖSSZETEVŐK TITOKBAN

2018 február 8. Szalontai Ildikó

Az egyik kedvenc, jó energiát biztosító, sok rostot, sőt észrevétlenül sok zöldséget tartalmazó, gyorsan elkészíthető muffin receptet hoztam most nektek, amit vihetünk munkába vagy csomagolhatunk a gyerekeknek is. Ezt tényleg mindenki szereti!

TÁMOGATÁS, VITALITÁS ÉS DIÉTÁS: MI AZ?

2018 január 30. Tóth Gábor

Nem más, mint a rostok, a szervezet egészségének őrzői. A Te étrended tartalmaz belőlük elegendőt...? Most megtudhatod, hogyan táplálkozhatsz rostdúsan, ami nem csak a vitalitásodra és immunitásodra, de még az alakodra is jó hatással lehet!