Már gyerekkorunkban is hallottuk elégszer, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt kell ennünk, mert abban van a vitamin. Most vizsgáljuk meg kicsit részletesebben, milyen értékes tápanyagokat és forrásokat nyerhetünk bizonyos zöldségekből!
Két részes cikksorozatunk első részében arról volt szó, hogy miért kerülik sokan a szóját, és vajon mi igaz a róla szóló rémhírekből. Érdemes elolvasni, hogy szerencsére viszonylag kevés okunk van kihagyni az étrendünkből. A sorozat 2. részében elolvashatjátok, hogy mik a szója előnyei, és hogyan érdemes fogyasztani.
Érdekes, hogy hazánkban sokáig szinte ismeretlenek voltak a gyógygombák, pedig fantasztikus hatással rendelkeznek. Ugyanakkor a Távol-Keleten már régóta ismerik a titkot: legtöbb helyen az alaptáplálkozás részét képezi, egyes típusait pedig a megelőzésben és bizonyos terápiákban előszeretettel alkalmazzák.
Gyermekkorunkban azt tanultuk szüleinktől, nagyszüleinktől, hogy a főtt étel mennyire fontos. De arról már kevesebbet hallhattunk a hétköznapokban, hogy a nyers, élő táplálék lehet szerveztünk valódi erőforrása.
Cikksorozatunk első részében arról mesélt Bio Gabi, hogy miért fontos nyáron mindenféle színes táplálékot juttatni a szervezetünkbe, a második részben pedig konkrét javaslatokat tett, hogy mit együnk a szemünk világának védelme, és a stroke megelőzése érdekében. Most újabb fontos titkokba avat be bennünket - mit együnk és miért?
A szabad gyökök számos civilizációs betegség és a „korai öregedési folyamat” fő okai. Mit tehetünk ellene a minőségi táplálkozással?
A szabad gyökökkel és az antioxidánsokkal kapcsolatos kutatások nagy szerepet kapnak a rákbetegségek megelőzésében. Megérte a hosszú út, melynek révén már sok ismeretünk van az antioxidánsokról.
