AZ OMEGA-3 KORREKCIÓRÓL, azaz hogyan csökkentsük a gyulladások esélyét?

2020 december 6. Tóth Gábor

Annak idején sokat hallottunk az állati zsírok káros voltáról, és országos, sőt világszéles kampányok indultak a növényi étolajok használata mellett. Sokan áttértek az ipari „kevert étolajra”, amelynek nagy részét a hexánnal kioldott maradékolaj adja. A lakosság azóta is főként a nagyüzemi napraforgó-étolajat használja, kismértékben megjelentek egyéb olajok is a palettán, a nagyközönség azonban megmaradt az ipari termékek mellett.

AZ ÚJRA FELFEDEZETT FANTASZTIKUS SZUPERTÁPLÁLÉK – MI AZ?

2019 március 4. Tóth Gábor

Melyik az az apró mag, amelybe újra beleszeretett a társadalom és a tudomány egyaránt? Talán meglepő, de a lenmag. Ezt a fantasztikus olajos magvat ismételten megkedveltük - és milyen jól tettük! Hiszen különlegesen pozitív hatásokkal rendelkezik, sőt egyenesen superfood válhat belőle - de hogyan?