EPRES VEGÁN TÚRÓKRÉM – A SZEZON KEDVENC DESSZERTJE

2019 május 30. Kovács Mirjana

Nemrég egy vegán desszertkészítő workshopon vettem részt, ahol egy ehhez hasonló pohárdesszertet készítettünk el, én azonban egy icipicit változtattam a hozzávalókon, és megalkottam a teljes értékű növényi verziót, mindössze néhány egyszerű alapanyag felhasználásával.

EGÉSZSÉGGEL FELTURBÓZOTT VEGÁN TÚRÓGOMBÓC ÉS SMOOTHIE BOWL

2019 március 20. Szökrönyös Katalin

Létezik olyan, hogy egy édes finomság nemcsak hogy egészségesen elkészíthető, hanem ráadásul extra egészséges összetevőket tartalmaz? Igen, vegán szakácsunk ezt is megoldotta! Ki ne szeretné a túrógombócot? Főleg, ha vegán módon elkészített, nem hízlal, ráadásul telis-tele van egészséges összetevőkkel, ez egy álom!

FEHÉRJÉS VEGÁN KÓKUSZTEKERCS – egészséges édesség hedonistáknak

2019 március 19. Szalontai Ildikó

Igen, hedonista vagyok, ez kétségtelen! :) Emellett viszont állandóan törekszem az egészséges, tudatos étkezésre, nassolásra. Mindannyiunkban ott a vágy egy kis kényeztető édesség után, ezt kár is tagadni, hosszú távon szinte leküzdhetetlen, nekem biztosan. Állandóan cikáznak a fejemben az ötletek, lételemem a sütés-főzés. Azonban a vonalaimra állandóan vigyáznom kell, az edzésekkel egészségemet megóvni, az izomzatomat fejleszteni szeretném. Voltam vékonyabb, mint most, viszont izmom is alig volt, nem éreztem jól magam.

VEGÁN CSILIS BAB – SZERKESZTŐNK KEDVENC EBÉDJE

2019 március 11. Kovács Mirjana

Beavatlak benneteket a titokba! Mi az, amit legszívesebben reggel, délben és este is megennék, úgy a hét 6 napján? :D Bizony, a szakértőnk, Miri fantasztikus receptje alapján készült chili con carne-t! (Igaz, inkább datolya nélkül, és pici sóval - remélem, ezért nem kapok ki tőle :) ) - a szerkesztő voltam, fogadjátok szeretettel a világ legfinomabb étkét! (Természetesen nem vagyok elfogult.)

CSUPA CSOKIS CSODA MUFFIN – pofonegyszerű sütirecept

2018 augusztus 14. Ételem.hu

Nagyon szeretem az olyan recepteket, melyekhez nem kell konyhatündérnek lenni, hanem gyorsan és egyszerűen összeállíthatom őket bármikor, amikor szükség van rájuk. Sarktíva, kétféle embertípus létezik: az egyikük imád főzni, és gasztronómiai csodaként polipszámú karral zsonglőrködik a tűzhely mellett. Míg a másikuk nem szívesen nyitja ki a konyhaajtót, és fantasztikus étkek helyett kétes sikerű étkek kerülnek ki a kezeik közül. Nos, ezt a receptet akkor is bevállalhatod, ha az utóbbi csoportba tartozol.

VITAMINDÚS CSALÁDI EBÉD: ÉDESBURGONYÁS PÁSZTORPITE VEGÁN MÓDRA

2018 augusztus 7. Kovács Mirjana

A pásztorpite (angolul: Shepherd’s pie) az angolok egyik nagy kedvence. A hagyományos verzió egy húsos raguból és egy burgonyapüré-szerű rétegből áll. Én egy ehhez hasonló, jóval tápanyagdúsabb ételt készítettem, pusztán zöldségekből, amely a hagyományos pásztorpitével szemben büntetlenül ehető, telis-tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, amelyek mind hozzájárulnak az emésztőrendszer egészséges működéséhez, valamint az immunrendszer erősítéséhez. Emellett kiváló fehérjeforrás, ami a növényi alapú étrend kapcsán egy mindig felmerülő téma. Fogyasztása nem nehezíti el a gyomrunkat, mégis jól lakunk vele, és még az egészségünkre is pozitív hatással van.

NYERS VEGÁN ŐSZIBARACK PITE – MEGKÓSTOLNÁD?

2018 augusztus 1. Kovács Mirjana

Végre itt a várva várt barackszezon! Ilyenkor nem győzök betelni vele. Van az udvarban egy hatalmas őszibarackfánk, amin a gyümölcsök mind egyszerre kezdtek beérni, így nálunk szinte minden barackból készült az elmúlt pár napban. Ezek után számomra nem volt kérdés, hogy milyen recepttel kedveskedjek most nektek :)