MINDENT A NÖVÉNYI FEHÉRJÉKRŐL – a nagy aminosav tudásbázis

2020 május 12. Tóth Gábor

Az élelmiszerekben található tápanyagok közül az egyik legfontosabb csoportot a fehérjék (proteinek) jelentik. Az utóbbi évtizedekben különösen fontos területté vált a fehérjefogyasztás, amely bizonyos szempontból érthető is, hiszen az élő szervezetek szárazanyag-tartalmának jelentős részét a fehérjék adják. (Az izomszövet és egyéb szövetek, valamint a csontozat építőelemei a fehérjék, ezen kívül az enzimek, hormonok és a vér alakos elemei is fehérjetermészetűek. A haj és köröm ún. vázprotein, tehát nem emészthető fehérje.)

EGYSZERŰ ELVEK AZ OKOS ÉTKEZÉSHEZ

2018 január 30. Tóth Gábor

Tíz tuti tipp, és táplálkozásunk egészséges lehet? Bizony! Szakértőnk beavatott minket a legfontosabb titkokba.  A cikksorozat első részét ITT, a második részét pedig IDE kattintva olvashatod el. Most pedig jöjjön étkezési mini-kurzusunk befejező része.