Melyik az az apró mag, amelybe újra beleszeretett a társadalom és a tudomány egyaránt? Talán meglepő, de a lenmag. Ezt a fantasztikus olajos magvat ismételten megkedveltük - és milyen jól tettük! Hiszen különlegesen pozitív hatásokkal rendelkezik, sőt egyenesen superfood válhat belőle - de hogyan?
Miért is jók a hidegen sajtolt olajok? A válasz egyszerű: hidegen, vagyis hőkezelés nélkül nyerik ki az értékes olajat a magvakból, és mechanikai úton, nem pedig vegyszerekkel tisztítják. Így pedig sokkal értékesebb ásványi anyagokban, vitaminokban és nyomelemekben gazdag terméket kapunk.
Cikksorozatunk előző részeiben már volt róla szó, hogy miért extra fontos a rostdús táplálkozás. Ezen belül is kiemeljük az egyik legtökéletesebb rostforrást, az almát, ami szervezetünk egyik főtámogatója lehet, s amiből többféle úton is juthat egészséges anyagokhoz a szervezetünk.
A csicsókát viszonylag kevesen ismerik és használják, inkább csak a diétázók körében elterjedt. Pedig igazán különleges növény nem csak a fogyókúra szempontjából! Jelentős értékét a benne található inulinnak köszönheti.
