KORONAVÍRUS: VALÓS A PROBLÉMA?

2020 augusztus 31. Tóth Gábor

Hajlamos az ember a szélsőségekre, ez a koronavírus járvánnyal kapcsolatban is jelen van. Érthető is, hiszen merőben új helyzettel álltunk és állunk szemben. Ugyan születésünktől kezdve körbevesznek bennünket a vírusok, de riadalomra okot adó világszéles járványt, pandémiát az idei év előtt csak filmekben láthattunk.

SERTÉSINFLUENZA: KORÁBBI BOTRÁNY AZ ÉLELMISZERIPARBAN

2019 november 20. Tóth Gábor

Az emberre nem veszélyes afrikai sertéspestis kapcsán felmerült, milyen élelmiszeripari kihívásokkal kellett szembenéznünk a múltban. Az egyik volt közülük a sokak által ismert sertésinfluenza. Ahogy a gabonát érintő mikotoxin, úgy a sertésinfluenza is egy korábbi, de tanulságos probléma, melyek hatásai máig gyűrűznek.