Újra köröz az interneten néhány rémhír, amelyek a gabonák, kiemelten a teljes kiőrlésű lisztek és pékáruk kifejezett veszélyességére hívják fel a figyelmet. Önmagában nem is volna ezekkel nagy baj, hiszen megszokhattuk, hogy világunkban minden és mindennek az ellenkezője olvasható. A probléma az, hogy szakértők, doktorok tollából születnek ilyen cikkek, így autentikusnak, hitelesnek tűnhetnek sokak számára.
Nagyon sokszor találkozom ezzel a mondattal. Saját magamról tudom, hogy én is kicsit meghökkentem, amikor diagnosztizáltak, hisz azt sem tudtam igazán, mi is ez a betegség valójában. Anno 7 évvel ezelőtt még nem volt ennyi információ, mint ami most elérhető.
Az emésztési problémák hátterének megfejtése nem könnyű, a puffadással sokan találkoznak, akár egészségesen táplálkoznak, akár nem. Mivel zavaró lehet, mindannyian szeretnénk tudni, hogy mit tehetünk ellene! Íme a hat leggyakoribb ok, ami a puffadás hátterében állhat.
A megelőzés és terápia érdekében egyes élelmiszerek kerülése javasolt allergiák és intoleranciák esetén. Tudni kell azt is, hogy az egyoldalú étrend hajlamosít az allergiákra és érzékenységekre.
Meglepő, hogy betegségeink 75-80%-át részben befolyásolja az étrend, és 50-60%-ban pedig konkrétan meg is határozza az egészségünket! Ezért nagyon fontos, hogy hogyan táplálkozunk. Nehéz helyzetben vagyunk azonban, ha szeretnénk kiigazodni az egészséges táplálkozásról szóló rengeteg elv és irányzat között. Az étrendek dzsungelében könnyű elveszni, hiszen sok ellentmondással találkozhatunk.
