Mutasd a reggelid, megmondom, ki vagy! - Divathullámként köszöntött a közép-kelet-európai régióra, köztük hazánkra is a „müzliláz” évtizedekkel ezelőtt. A megszokott szalámis-sajtos fehér kenyeret és vajas-mézes fehér kiflit egyre több helyen váltották le az iparilag gyártott kukoricapelyhek (corn flakes-ek) és natúr pehelymixek, amelyeket kezdetben tehéntejbe kevertek.
Már jó ideje edzel, de nem jön a várt eredmény? Nem laposodik a hasad, nem kerekedik a popsid, még mindig vastagnak érzed a combjaidat? Minden rendben van, nem benned van a hiba!
Ezt a receptet édesapám csülkös-babos káposzta receptje inspirálta. A minap, amikor hazalátogattam a szüleimhez, ezt fogyasztották ebédre, én pedig nagyon megkívántam, és azon nyomban ihletet kaptam. Mivel a csülköt leszámítva ebben minden más hozzávaló növényi eredetű, mi sem egyszerűbb, mint a húst valamilyen zöldségre cserélni, és készen is van a vegán verzió, nem igaz?
Ebben a cikkben egy étel-úti beszámolót szeretnék veletek megosztani, hiszen volt szerencsém 2,5 hétre elutazni Dél-Amerika két csodás országába: Peruba és Bolíviába. Naná, hogy igyekeztem minél több helyi ételt kipróbálni (nem én lennék, ha nem így tettem volna, sőt itthon még mondták is, hogy nekem ez szinte kötelező :D ) és hát bevallom, nem kellett erőszakkal rávenni. Az első dolog, ami számomra hatalmas élmény volt ételek tekintetében, azok a gyümölcsök! Te jó ég! Ilyen finom, édes mangót, ananászt, banánt szerintem nem ettem soha, tuti nem kényszer-érettek.
Idényzáró főzőtanfolyam Bio Gabival! Az eseményt Bánfi Ibolya szakképzett vegán séffel, életmód- és táplálkozási tanácsadóval együtt vezeti, akivel a nemrégiben megjelent E-mentes szakácskönyvet is írták - Sebestyén Balázzsal közösen.
Azt gondolom az élet a legnagyobb sztori író, és egy-egy főszereplő simán díjat érdemelne. Az első jelöltem Beck Ági. Megosztom veletek a történetét.
Mint azt már az előző cikkemben olvashattátok, a sikeres diétánkat, életmódváltásunkat elsősorban nem az befolyásolja, hogy minél kevesebb szénhidrátot fogyasszunk, hanem az, hogy mindannyian mások vagyunk, tehát más a tápanyagarány és az étkezéseink gyakorisága is.
Beavatunk titeket a titokba, hogy mit esznek és mit szeretnek az Ételem.hu szakértői! A legutóbbi értekezletünkre tündéri vegán szakácsunk ismét egy finomsággal készült, ezzel a bámulatosan szép, vegán répatortával. Nagy nehezen kivártuk, amíg elkészülnek a fotók az édességről, majd gyorsan sorba álltunk, hogy megkóstolhassuk. Amikor először beleharaptunk, mindannyian egyhangúan megszavaztuk, hogy ez a torta valami istenien finom! Persze a receptet is mindenki szerette volna megtudni, így Szökrönyös Kati most veletek is megosztja sok szeretettel.
Persze, mert nem vagyunk egyformák. A táplálékszükségletünk a személyiségünkhöz hasonlóan rendkívül sokféle lehet, mert ami az egyik embernek táplálék, az a másiknak már kevésbé lehet az, és ugyanazon étel fogyasztása neki már többet árt, mint használ.
Sokan kérdezitek, hogy mit szóltak a gyerekeim az életmódváltáshoz. Válaszolhatnék két szóval, hogy „velem örülnek”, de igazából ennél jóval összetettebb ez a kérdés.
