MEGHALT A CICÁM!

2019 május 27. Tóth Gábor

Egy átlagos hétköznap volt, siettem. Csupán tíz percem volt, hogy beugorjak tiszteletre méltó könyvkiadómhoz, mentoromhoz és a bolygó egyik legempatikusabb állatorvosához, a pilisvörösvári állatorvosi rendelőbe. Időnként összefutunk ott ügyeket intézni, ha éppen nem műt, és olyankor kiszalad pár percre beszélni.                                                                 Zsongott a fejem a sok tennivaló és feladat miatt. Felületesen láttam meg, hogy a váróban, ahol egy-két kutyus várakozott gazdijával, egy kislány gubbaszt szomorúan és aggódva, könnycseppet elmorzsolva szemében. Ölében kicsiny fonott kosárban egy cica betakarva. Gyönyörűszép bársonyos szőre volt. A kislány anyukája mellette ül, tekintete szintén nem sejtet jót, mindketten a kosarat nézik és rendezgetik a takarót. Ahogy átsiettem a várón, belepillantottam a kosárba, egy tizedmásodpercre találkozott a tekintetem a cicáéval, aki mintha csak a fejét tudta volna mozgatni, teste mozdulatlan volt. Kedves, szelíd, de fájdalmas és kérlelő tekintete volt. Pillanat műve volt ez a mozzanat, és szaladtam is tovább, fontosnak vélt feladatom után.

VITAMINDÚS CSALÁDI EBÉD: ÉDESBURGONYÁS PÁSZTORPITE VEGÁN MÓDRA

2018 augusztus 7. Kovács Mirjana

A pásztorpite (angolul: Shepherd’s pie) az angolok egyik nagy kedvence. A hagyományos verzió egy húsos raguból és egy burgonyapüré-szerű rétegből áll. Én egy ehhez hasonló, jóval tápanyagdúsabb ételt készítettem, pusztán zöldségekből, amely a hagyományos pásztorpitével szemben büntetlenül ehető, telis-tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, amelyek mind hozzájárulnak az emésztőrendszer egészséges működéséhez, valamint az immunrendszer erősítéséhez. Emellett kiváló fehérjeforrás, ami a növényi alapú étrend kapcsán egy mindig felmerülő téma. Fogyasztása nem nehezíti el a gyomrunkat, mégis jól lakunk vele, és még az egészségünkre is pozitív hatással van.