Egyszer már belefogtam a hús elhagyásába, de csúfos kudarcot vallottam. Természetesen semmilyen háttértudásom nem volt a témában, csak olvastam egy könyvet és annak hatására kipróbáltam. Egyik pillanatról a másikra. Súlyos hiba volt.
Nagyon szeretjük a csicsóka-sűrítményt - nemcsak azért, mert finom és édes, hanem mert az inulindús csicsóka koncentrátumnak rengeteg hasznos élettani tulajdonsága van.
A minap kaptam két kiló BIO házi paradicsomot egy nagyon kedves ismerősömtől, és ennyit nem tudtam volna nyersen megenni, mielőtt megromlana, ezért úgy döntöttem, hogy egy részéből levest készítek. Nyáron gyakran szoktam nyers paradicsomlevest készíteni, de már régóta szemezgetek Jamie Oliver "capreze" receptjével, amit most végre kipróbáltam. Az eredmény mennyei lett! Olyan sűrű, hogy még akár kenyérre kenve is megállná a helyét, illetve a sült fokhagyma, bazsalikom és vörösborecet igazán különleges ízt ad neki.
Az érdekesség kedvéért összehasonlítottunk kettő, napi 1-2 étkezést helyettesítő (fogyókúrás) készítményt: a hazánkban legismertebbnek számító Turbódiéta vaníliás változatát és a blnce új kutatás-fejlesztési programjának eredményét, a vaníliás bio Active Slim Flash-t.
Mint azt már előző cikkünkben olvashattátok, jelentős kutatások folytak és folynak annak érdekében, hogy a nap egyik legfontosabb tápláléka, a reggeli minél egészségesebb formában kerülhessen a magyarok asztalára. Most pedig folytatva cikksorozatunkat, bemutatjuk, hogy milyen kutatási eredményekre törekedtünk, és mi az a 20 együttes kiváló hatás, amit sikerült elérnünk munkánk során.
Igen, hedonista vagyok, ez kétségtelen! :) Emellett viszont állandóan törekszem az egészséges, tudatos étkezésre, nassolásra. Mindannyiunkban ott a vágy egy kis kényeztető édesség után, ezt kár is tagadni, hosszú távon szinte leküzdhetetlen, nekem biztosan. Állandóan cikáznak a fejemben az ötletek, lételemem a sütés-főzés. Azonban a vonalaimra állandóan vigyáznom kell, az edzésekkel egészségemet megóvni, az izomzatomat fejleszteni szeretném. Voltam vékonyabb, mint most, viszont izmom is alig volt, nem éreztem jól magam.
Modern társadalmunk hiszi csupán, hogy a „bonyolultabb” mindig fejlettebb, hiszen sokszor a legegyszerűbb megoldások a leghatékonyabbak. Az egészséges táplálkozás tekintetében is ismert alaptétel, hogy minél kevesebb feldolgozással, minél természetesebb formában fogyasszuk táplálékunkat. A téli időszakban természetesen nehezebb dolgunk van, ha tudatosan szeretnénk táplálkozni, különösen, ha még környezettudatos gondolkodással is meg vagyunk áldva, s kerülni szeretnénk a távoli országokból származó élelmiszereket, vagy esetleg a vegetáriánus vagy vegán konyhát részesítjük előnyben. A tavaszi időszakban már könnyebb dolgunk lesz, de előtte feltétlenül iktassunk be egy tisztítókúrát!
Melyik az az apró mag, amelybe újra beleszeretett a társadalom és a tudomány egyaránt? Talán meglepő, de a lenmag. Ezt a fantasztikus olajos magvat ismételten megkedveltük - és milyen jól tettük! Hiszen különlegesen pozitív hatásokkal rendelkezik, sőt egyenesen superfood válhat belőle - de hogyan?
