TALÁN AGGÓDNUNK KELLENE? – néhai botrányok az élelmiszeriparban

2019 november 16. Tóth Gábor

Az afrikai sertéspestis kapcsán írtunk az állati eredetű élelmiszerek kockázatáról. Felmerülhet, hogy vajon a növényi élelmiszerek esetén kisebb a kockázat? Érdemes erről beszélni. Nemrégiben a szakhatóság zabalapú termékeket (zabpelyhet, zabtöretet, zablisztet) vont ki a hazai forgalomból, mivel határérték feletti DON-toxint találtak bennük (ez bizonyos penészgomba fajok által termelt méreganyag). Noha ezek korábbi, de tanulságos problémák, élelmiszerpiaci hatásaik máig gyűrűznek. Érdekes az eset kapcsán körbejárni a penészgombák által termelt ún. mikotoxinok kérdéskörét, mivel előfordulhat, hogy ijedséget okozott a jelzett hír, különösen a kisgyermekes családokban vagy olyan helyeken, ahol várandós anyák, idősek, betegek is élnek.       

SZERETJÜK A SZÓJÁT – EZ LEHETSÉGES?

2019 október 18. Tóth Gábor

Két részes cikksorozatunk első részében arról volt szó, hogy miért kerülik sokan a szóját, és vajon mi igaz a róla szóló rémhírekből. Érdemes elolvasni, hogy szerencsére viszonylag kevés okunk van kihagyni az étrendünkből. A sorozat 2. részében elolvashatjátok, hogy mik a szója előnyei, és hogyan érdemes fogyasztani. 

HÁZIBULI OKOSMÉRLEGGEL?

2019 február 12. Marton Éva

Egy NAGYON FONTOS dologról szeretnék íni Nektek! A tegnapi vendégség, ami nálunk volt, jó kis reprezentatív mintavétellel végződött, és elég rémisztő eredménnyel zárult.

AZ EZERARCÚ BOSZORKÁNY: a PCOS

2018 május 17. Horzsa Krisztina

A Policisztás Ovárium Szindróma (PCOS) az európai nők 6-8%-át, Magyarországon szinte minden 10. nőt (!) érint. A női meddősség egyik leggyakoribb oka. Legtöbbször csak akkor diagnosztizálják, amikor többszöri próbálkozás után sem sikerül a teherbeesés, pedig lehet, hogy volt már több előjele is.

EZT TEHETED A CSECSEMŐD LEBETEGEDÉSE ELLEN!

2018 március 27. Bartos Rita

Bár már nagyon várnánk a tavaszt, az idő még mindig hűvős, az immunrendszerünk pedig eddigre legyengülhet. Erre gondolván ki másra is szeretnénk a legjobban vigyázni, mint kisbabáinkra? Olvasd el szakértőnk, Bartos Rita babagondozási tanácsadó egyszerű és rövid tippjeit a megelőzésről!

ROSTOKKAL AZ EGÉSZSÉGÉRT

2018 január 30. Tóth Gábor

Ha azt a szót mondjuk, hogy "rost", a legtöbbeknek mindössze az úgynevezett rostos gyümölcslevek jutnak eszébe. Pedig ennél sokkal többről és fontosabbról van szó: a rosthiányos étrend számos betegség előszobája.