Szeretjük a magokat! Roppanósak, finomak. Pirítva még zamatosabbak, s még ropogósabbak! Na, de van ez a lenmag... Persze tudjuk, hogy egy fantasztikus superfood, de a fogyasztása nem is olyan egyszerű. De itt a megoldás!
Találós kérdés: Mi az, aminek formája változatos, belül narancssárga is lehet és egy óriási vitaminbomba? Hát persze, hogy a sütőtök - aminek végre újra itt a szezonja!
Gyermekkorunkban azt tanultuk szüleinktől, nagyszüleinktől, hogy a főtt étel mennyire fontos. De arról már kevesebbet hallhattunk a hétköznapokban, hogy a nyers, élő táplálék lehet szerveztünk valódi erőforrása.
Cikksorozatunk első részében arról mesélt Bio Gabi, hogy miért fontos nyáron mindenféle színes táplálékot juttatni a szervezetünkbe, a második részben pedig konkrét javaslatokat tett, hogy mit együnk a szemünk világának védelme, és a stroke megelőzése érdekében. Most újabb fontos titkokba avat be bennünket - mit együnk és miért?
A nyár a legjobb időszak arra, hogy sokféle gyümölcsöt és zöldségeket fogyasszunk és feltöltsük a vitamin és ásványianyag raktárjainkat. Mivel nagyon sokat tartózkodunk a szabadban - izzadunk -, így dehidráltak lehetünk, bőr- és fényérzékenység, valamint vitamin és ásványianyag-hiány alakulhat ki, ha nem figyelünk megfelelően.
Az édesburgonya a fejlődő országokban igen gyakori táplálék, hazánkban azonban még sokan ódzkodnak tőle, de ha egyszer megkóstolják, onnantól kezdve könnyedén az egyik kedvencünkké válhat. A neve csalóka, hiszen valójában nem rokona a burgonyának, mindössze a gumója hasonlít hozzá. Eredeti neve batáta, amely a szulákfélék családjába tartozik. Magas a C-, E-, B2- és B6-vitamin tartalma, valamint gazdag ásványi anyagokban.
Próbáltad már ezt a tápláló, ráadásul gluténmentes ősi gabonát, amely Etiópiából származik, s amely a világ legkisebb gabonája?
Kevés olyan embert találunk, aki nem szereti a csokoládét! Az azonban vitatott, hogy egészséges-e, vagy sem. Népszerűsége és közkedveltsége okán cikksorozatban foglalkozunk a csokival. Az előző részből megismerhettétek a csokoládé történetét, és gyártásának (nem is olyan egyszerű!) menetét. Most pedig csapjunk a közepébe: milyen hatással van az emberi szervezetre?
