Kategória: Ételem

IGAZI MAGYAROS VEGÁN RECEPT: SZÉKELYKÁPOSZTA MIRITŐL

2019 május 5. Kovács Mirjana

Ezt a receptet édesapám csülkös-babos káposzta receptje inspirálta. A minap, amikor hazalátogattam a szüleimhez, ezt fogyasztották ebédre, én pedig nagyon megkívántam, és azon nyomban ihletet kaptam. Mivel a csülköt leszámítva ebben minden más hozzávaló növényi eredetű, mi sem egyszerűbb, mint a húst valamilyen zöldségre cserélni, és készen is van a vegán verzió, nem igaz?

DÉL-AMERIKÁBAN A DIETETIKUS: GASZTRO-BESZÁMOLÓ sok fotóval

2019 április 28. Horzsa Krisztina

Ebben a cikkben egy étel-úti beszámolót szeretnék veletek megosztani, hiszen volt szerencsém 2,5 hétre elutazni Dél-Amerika két csodás országába: Peruba és Bolíviába. Naná, hogy igyekeztem minél több helyi ételt kipróbálni (nem én lennék, ha nem így tettem volna, sőt itthon még mondták is, hogy nekem ez szinte kötelező :D ) és hát bevallom, nem kellett erőszakkal rávenni.     Az első dolog, ami számomra hatalmas élmény volt ételek tekintetében, azok a gyümölcsök! Te jó ég! Ilyen finom, édes mangót, ananászt, banánt szerintem nem ettem soha, tuti nem kényszer-érettek.

AMINEK NEM TUDTUNK ELLENÁLLNI: VEGÁN RÉPATORTA HÚSVÉTRA

2019 április 16. Szökrönyös Katalin

Beavatunk titeket a titokba, hogy mit esznek és mit szeretnek az Ételem.hu szakértői! A legutóbbi értekezletünkre tündéri vegán szakácsunk ismét egy finomsággal készült, ezzel a bámulatosan szép, vegán répatortával. Nagy nehezen kivártuk, amíg elkészülnek a fotók az édességről, majd gyorsan sorba álltunk, hogy megkóstolhassuk. Amikor először beleharaptunk, mindannyian egyhangúan megszavaztuk, hogy ez a torta valami istenien finom! Persze a receptet is mindenki szerette volna megtudni, így Szökrönyös Kati most veletek is megosztja sok szeretettel.

LÁTVÁNYVILÁG, AVAGY HAB A TORTÁN

2019 március 28. Tóth Gábor

Emlékszem a tanulmányaimból: amikor az élelmiszeripar fejlődésnek indult, az volt a cél, hogy minél nagyobb értékmegőrzés mellett gyártsanak élelmiszereket. Amíg ez családi gazdaságokban történt, minden rendben is ment. A tömegtermelés azonban változást hozott, amit ugyan fejlődésnek nevezünk, de bizonyos értelemben értékcsökkenés, devalválódás ment végbe.

EGYÉL OKOSAN A TERHESSÉG ALATT – NE KETTŐ HELYETT!

2019 március 27. Sebeők Sarolta

Van egy olyan mondás, hogy a terhesség alatt szabadon ehetünk bármit, amit a szervezetünk megkíván. De sajnos nem így van. Ha a szükségesnél több táplálékot fogyasztunk, azzal sem a babának, sem magunknak nem segítünk. Sőt, a terhesség alatt felszedett plusz kilók sem tűnnek majd el nyomtalanul. A  várandósság alatt is a táplálék minősége a fontos, nem pedig a mennyisége. Érdemes már a babatervezés alatt odafigyelni a helyes életmódra, mint azt az előző cikkemben írtam.

EGÉSZSÉGGEL FELTURBÓZOTT VEGÁN TÚRÓGOMBÓC ÉS SMOOTHIE BOWL

2019 március 20. Szökrönyös Katalin

Létezik olyan, hogy egy édes finomság nemcsak hogy egészségesen elkészíthető, hanem ráadásul extra egészséges összetevőket tartalmaz? Igen, vegán szakácsunk ezt is megoldotta! Ki ne szeretné a túrógombócot? Főleg, ha vegán módon elkészített, nem hízlal, ráadásul telis-tele van egészséges összetevőkkel, ez egy álom!

FEHÉRJÉS VEGÁN KÓKUSZTEKERCS – egészséges édesség hedonistáknak

2019 március 19. Szalontai Ildikó

Igen, hedonista vagyok, ez kétségtelen! :) Emellett viszont állandóan törekszem az egészséges, tudatos étkezésre, nassolásra. Mindannyiunkban ott a vágy egy kis kényeztető édesség után, ezt kár is tagadni, hosszú távon szinte leküzdhetetlen, nekem biztosan. Állandóan cikáznak a fejemben az ötletek, lételemem a sütés-főzés. Azonban a vonalaimra állandóan vigyáznom kell, az edzésekkel egészségemet megóvni, az izomzatomat fejleszteni szeretném. Voltam vékonyabb, mint most, viszont izmom is alig volt, nem éreztem jól magam.

ÍGY ÉTKEZZ, HA KISBABÁT TERVEZEL!

2019 március 14. Sebeők Sarolta

Amikor úgy döntesz életed párjával, hogy gyermeket szeretnétek, akkor érdemes odafigyelni arra is, hogy mit eszel. Egyértelmű, hogy a dohányzás és az alkohol nem segít, de tudtad például, hogy megnehezíti a fogamzást a túlzott tejfogyasztás?

VEGÁN CSILIS BAB – SZERKESZTŐNK KEDVENC EBÉDJE

2019 március 11. Kovács Mirjana

Beavatlak benneteket a titokba! Mi az, amit legszívesebben reggel, délben és este is megennék, úgy a hét 6 napján? :D Bizony, a szakértőnk, Miri fantasztikus receptje alapján készült chili con carne-t! (Igaz, inkább datolya nélkül, és pici sóval - remélem, ezért nem kapok ki tőle :) ) - a szerkesztő voltam, fogadjátok szeretettel a világ legfinomabb étkét! (Természetesen nem vagyok elfogult.)