2020 május 16. Author Guest
Már gyerekkorunkban is hallottuk elégszer, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt kell ennünk, mert abban van a vitamin. Most vizsgáljuk meg kicsit részletesebben, milyen értékes tápanyagokat és forrásokat nyerhetünk bizonyos zöldségekből!
2020 május 12. Tóth Gábor
Az élelmiszerekben található tápanyagok közül az egyik legfontosabb csoportot a fehérjék (proteinek) jelentik. Az utóbbi évtizedekben különösen fontos területté vált a fehérjefogyasztás, amely bizonyos szempontból érthető is, hiszen az élő szervezetek szárazanyag-tartalmának jelentős részét a fehérjék adják. (Az izomszövet és egyéb szövetek, valamint a csontozat építőelemei a fehérjék, ezen kívül az enzimek, hormonok és a vér alakos elemei is fehérjetermészetűek. A haj és köröm ún. vázprotein, tehát nem emészthető fehérje.)
2020 május 4. Author Guest
Az előző részben meséltem arról, hogy bár csak néhány kilót kellett leadnom, egyáltalán nem volt könnyű belevágnom a diétába, és pár évig gyűjtöttem hozzá a lendületet.
2020 április 16. Author Guest
Évek óta gondolkodtam rajta, hogy nem ártana picit diétázni. Na de mit számít az a néhány kg? Sokan észre sem vették rajtam, és igazából elfért. Nem volt egészségkárosító hatása (egyelőre), nem voltak belőle egészségügyi következményeim sem, legalábbis közvetlenül. Viszont én éreztem: jobban lennék a kis túlsúly nélkül, és klassz önbizalom-bomba volna a fogyás. Az elmélet tehát könnyen megvolt, de a gyakorlat…
2020 április 9. Kovács Mirjana
Mi az az étrend, ami a címben szereplő két előnyt magában egyesíti? A teljes értékű növényi alapú étrend azt jelenti, hogy a lehető legtöbb tápanyagot juttatjuk a szervezetünkbe olyan természetes, növényi alapú ételekkel, amelyek nem tartalmaznak adalékanyagokat és nem estek át semmilyen – vagy nagyon minimális – élelmiszeripari feldolgozó eljáráson.
2020 március 28. Tóth Gábor
Vissza-visszatérő kérdéskör ez, amely bujkál a fejünkben: a beköszöntött fertőzés kapcsán egyre szaporodnak azok a hirdetések, amelyek étrend-kiegészítőket, speciális hatóanyagokat javasolnak, élükön a vitaminokkal. Az egyik tudós ajánlja ezeket, a másik totális butaságnak tartja, jelezve, hogy mindez csak kereskedelem és üzleti fogás. Járjuk körbe tüzetesebben!
2020 március 22. Tóth Gábor
Mi lehet az: kiemelkedő „védő-molekula”, amely az immunrendszerre, ezen belül is kiemelten a bélrendszeri és légúti fertőzések ellen hatásos? Ez a béta-glükán. Egyre komolyabb az érdeklődés a béta-glükánokat tartalmazó élelmiszerek és fejlesztések iránt, s mint ezekben az időkben is láthatjuk, nem véletlenül.
2020 március 11. Tóth Gábor
Az immunrendszer és a táplálkozás kapcsolata szakmai szemmel - kétrészes cikksorozatában ezt járja körbe Tóth Gábor Bio Gabi. A cikket korábban egy gyermekorvosok számára szolgáló szakmai lapban jelentették meg. Az első részben a belső antioxidáns mechanizmusokkal és azok katalizátoraival foglalkoztunk, illetve érintettük a C-vitamin kérdéskörét. A mostani részben pedig folytatjuk szakmai barangolásunkat ebben az izgalmas mikrovilágban.
2020 március 5. Tóth Gábor
Mivel erősítheted az immunrendszeredet? Íme egy újabb tuti tipp! Mostanában ismét felfedezték ennek a csodálatos növénynek, a homoktövisnek a fantasztikus hatásait. Bio Gabi most ismerteti, miért használják már ősidők óta, és mi miatt került bele még az űrhajósok étrendjébe is!
2020 február 29. Tóth Gábor
A média és a vásárlók a koronavírus lázában égnek. Mi itt az Ételemnél a gyakorlati megoldásokban hiszünk! EZEN a linken ingyenesen letöltheted Bio Gabi e-könyvét Hogyan védjük egészségünket világjárványok idején címmel. Most pedig megosztjuk veletek Tóth Gábor egyik két részes írását, amelyet korábban jelentetett meg egy gyermekorvosok számára szolgáló szakmai lapban. Igyekeztünk a szakmai anyagot közérthetővé tenni, de meghagyni a tudományos kereteket. Fogadjátok szeretettel az első részt!