A LEGJOBB, AMI EGY CITROMMAL TÖRTÉNHET

2020 szeptember 7. Németh-Ambrus Orsolya

 

Talán mindannyiunknak a savanyú szó jut eszünkbe először erről a nagyszerű déligyümölcsről, esetleg a citromsárga kifejezés. Sokunknak talán nem is jelent többet egy kancsó víz mellé felszolgált dísznél, vagy sütemények ízesítésénél. De tudtad, hogy a citrom számos más, egészségvédő tulajdonsága mellett valójában tele van C vitaminnal és antioxidánsokkal, továbbá a betegségek megelőzésében is élen jár? 

 

És tényleg: a citrom egészségügyi hatásai a vesekő-megelőzéstől egészen a rákos sejtek kiiktatásáig tartanak, nem beszélve arról, hogy a citrom jóval több, mint szimplán a limonádé alapanyaga. Ugyanis minden része felhasználható, de nem csak a konyhában, mert a szépségápolásnak ugyanúgy a része lehet, mint a fürdőszoba takarításának.

                         

Citromlé

                              

A legtöbben bizonyára a citrom levét használjuk a konyhában, kipréselve, a gyümölcshúst és a magokat pedig kidobjuk (jó esetben a komposztra, és nem a kommunális szemetesbe). Jól tesszük, legalábbis ha a savanyú íz elérése a cél, akkor jobb választás, mint a savasító hatású ecet. A citrom ugyanis, akárcsak a legtöbb zöldség és gyümölcs, bázisképző, és érdekes módon attól, mert egyébként savas kémhatású, nem savasít.

                     

Egy citrom levében a napi C vitamin szükségletünknek kb. a háromnegyede található: 44,5 milligramm, amit mindenképpen kellemesebb választás limonádé formájában bevinni, mint lenyelni egy C vitamin tablettát. De túl a limonádén, a reggeli előtt elfogyasztott citromos víznem csak arra jó, hogy könnyebben felébredjünk, hanem beindítja és elősegíti az emésztést, valamint a benne található citromsav különösen jó hatással van a májfunkciókra, és segít megvédeni a májat az oxidatív folyamatoktól – így óvja meg a máj természetes méregtelenítő képességét.

                    

A citromos víz vagy a limonádé ezen kívül kitűnően hidratál, és felfrissít. Nincs az a méregdrága krém vagy csodaszer, és semmi sem segít annyira a ráncok kialakulásának megelőzésében, ami felérne a megfelelő mennyiségű folyadék bevitelének hatásával. Magas C vitamin tartalma miatt a citromlé további előnyei a bőrünk számára, hogy segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, üde kinézetet kölcsönöz a bőrnek, és kollagénképződést idéz elő.

                         

Gyümölcshús

                 

A citrom rosttartalma nagyszerűen karban tartja a bélrendszert, és a bélbolyhokat, így az immunrendszerünk megfelelő működésében is szerepet játszhat – de csak akkor, ha a gyümölcs húsát is elfogyasztjuk, és nem szűrjük le csupán a levét. És minek is szűrnénk le, amikor finom a húsa is…

 

Érdemes a citromfacsaróban maradt apró darabokat belekanalazni a limonádéba, vagy belesütni egy süteménybe, esetleg hozzáadni egy smoothie-hoz.

                              

Egy héj nélküli egész citrom tápanyagtartalma egyébként nagyjából a következő:

  • 24 kalória

  • 7,8 g szénhidrát

  • 0,9 g fehérje

  • 0,3 g zsír

  • 2,4 g élelmi rost (napi szükséglet 9,6%-a)

  • 44,5 mg C vitamin (napi szükséglet 74%-a)

  • 116 mg kálium (napi szükséglet 3%-a)

  • 0,5 mg vas (napi szükséglet 3%-a)

  • 0,1 mg B6 vitamin (napi szükséglet 3%-a)

                        
Ezen kívül a citrom kis mennyiségben tartalmaz tiamint (B1 vitamin), folsavat (B9 vitamin), pantoténsavat (B5 vitamin), kálciumot, magnéziumot és rezet.

                  

Ne felejtsd tehát, hogy a citrom rosttartalmának előnyös élettani hatásai csak akkor érvényesülnek, ha a citrom húsa a szemetes helyett az ételbe kerül.

             

Citromhéj

                  

“A citrom héja emberi fogyasztásra nem alkalmas” – gyakran találkozunk ezzel a felirattal a boltok polcain, és néhányunkat talán el is rettent a vásárlástól, és a bio citrom felé nyúlunk inkább. Sajnos a kezelt déligyümölcsök héja mosás után sem válik fogyaszthatóvá, mivel a növényvédőszer a héj illóolajához kötődik, és később sem lesz lemosható a viaszbevonás miatt. Válassz tehát inkább bio citromot, mivel annak biztosan nem kezelt a felülete, de ha van rá lehetőséged, egy citromfa beszerzését is érdemes megfontolni.

                    

És hogy mire is jó a kezeletlen citrom héja? Nos, azon túl, hogy üde aromájával frissességet kölcsönöz szinte bármilyen ételnek, legyen az édes vagy sós, “a bio narancs vagy citrom héja ma is az egyik leghatékonyabb antioxidáns, igazi koncentrált védőétel (D-limonene, heszperidin, számos citrus flavonoid, C-vitamin, karotinok, védő illóolajok stb.). Különösen a szájüreget, nyelőcsövet, gyomrot védik, de az egész tápcsatornára, sőt az immunrendszerre is kifejezetten előnyös hatással vannak. Alig pótolhatók mással, és maga a gyümölcshús fogyasztása sem helyettesíti a héjban lévő anyagokat.Legtöbbször nyilván süteményekbe tesszük, vagy gyümölcslevesbe főzzük a citrusok héját, pedig nyersen volna hasznosabb. Napi néhány gramm már hatásos, például reggeli müzlikhez (készítés után), gyümölcsturmixokhoz, nyers gyümölcsleveshez adva. A sokféle sült, grillezett, füstölt étel, vagy a dohányzás bizony káros a száj, nyelőcső és gyomor nyálkahártyáira, a szakma ezért egyfajta védőételnek tartja a vegyszermentes narancs- és citromhéjat. Egy-két kúra igen hasznos lehet.” (Bio Gabi alias Tóth Gábor, élelmiszeripari mérnök)

                        

Citrommagolaj

 

A citromnak talán ez a része a legkevésbé ismert, de semmiképp sem a legkevésbé hasznos része. Ezt a zöldessárga, semleges illatú, gazdag olajat – amely nem tévesztendő össze a citrom illóolajjal – a citrom magjából préselik, és előszeretettel használják kozmetikumok készítésénél.

 

Magas a benne található egyszeresen és többszörösen telített zsírsavak aránya, amik miatt nagyszerű bőrtápláló és növeli a bőrünk természetes barrier funkcióját. Egész pontosan így néz ki a zsírsavprofilja:

                             

Olajsav: 64,8%

Palmitinsav: 6,3%

Linolsav: 26,3%,

Linolénsav: 0,3%,

Sztearinsav: 1,4%

            

A linolsav és az olajsav megfiatalítja, egyúttal nyugtatja az irritált bőrt, és hidratál. A természetesen magas linolsav tartalom az aknés bőr ellenszere, mivel az aknés bőr általában túl magas olajsavval rendelkezik, amit egyensúlyba hoz a linolsavas kezelés. A linolsav hiánya egyébként sűrűbbé teszi a bőrünkben található faggyút, ami azután elzárja a pórusokat, és aknés bőrt eredményez.

             

A citrommagolaj az édesmandula olajhoz hasonlóan kitűnő masszázsolaj: keverj össze 70% citrommagolajat 29,5% frakcionált kókuszolajjal, és 0,5% E-vitaminnal, hogy ideális masszázsolajat kapj, amit egyébként bátran használhatsz testápolásra is.

                  

Nem mellesleg A, B1, B2, B6 és D vitaminok találhatók benne, sőt, hajápolásrais alkalmas, fénylő, egészséges haj lesz a végeredmény, ha hajmosás előtt 20 perccel bemasszírozod a hajszálakba és a fejbőrbe.

                

Citrom illóolaj

        

Talán itt kezdődik a citrom legizgalmasabb része, a héja ugyanis tele van értékes, olajban oldódó fitonutriensekkel – a citrusfélék illóolajait legtöbbször a héjból nyerik ki, hidegsajtolással. Az illóolaj alkotórészei a különböző terpének, aldehidek, alkoholok, észterek, szterolok, amelyek a citrom illóolajban olyan szerencsés kompozíciót alkotnak, hogy egy elképesztően friss, aromás, élénkítő hatású illat lett a végeredmény.

                 

A citrom illóolajnak számos jótékony hatása ismert, több kutatás is tárgyává tette, ezek közül szemezgettünk:

 

🍋  A rosszulléttől szenvedő kismamáknak jó hír, hogy a citrom illóolaja csökkenti a hányingert, legalábbis erre mutatott rá egy 2014-ben végzett kettős vakteszten alapuló kísérlet.

 

🍋  Ezek után talán nem meglepő, hogy az emésztést is segíti, ami viszont különleges volt ebben az időseken végzett kísérletben, hogy ezt a hatását külsőleg alkalmazva, hasi masszázzsal érték el. A kísérlet során citrom, rozmaring és borsmenta illóolajokat használtak.

 

🍋  A citrom illóolajnak erős antimikrobiális hatása is van, erre több tanulmány is rámutat, mivel két különleges anyag, a limonén és a béta-pinén található meg benne, emiatt nagyszerű, természetes takarítószer, kiváló segítség a szájhigiéniában, de egy kutatásban sikeresen alkalmazták élelmiszeripari tartósítószerként is.

 

🍋  Bőrnyugtató tulajdonságai miatt a ctirom illóolajat akné ellen is sikeresen alkalmazzák, és ebben a tanulmányban a szabad gyökök által okozott sejtszintű és bőrszövetbeli károsodást csökkentették az illóolaj erős antioxidáns és öregedésgátló tulajdonságai segítségével.

                           

Fontos: semmilyen illóolajat nem javaslunk belsőleg használni, kivéve ha bevizsgált, pontosan meghatározott hatóanyag-tartalmú, megfelelően hígított étrendkiegészítőről van szó, és akkor is minden esetben kérd ki orvosod vagy gyógyszerészed tanácsát!

                 

Koronavírus-komment: semmilyen illóolaj nem bizonyult eddig hatásosnak a koronavírus ellen, a citrom vagy a teafa illóolaj sem, és ebben a cikkben sem bátorítunk arra, hogy illóolajjal védekezz ellene!

                       

Tippek

 

#Adj 6 g citrom illóolajat 100 g alkoholhoz, keverd alaposan el, tedd egy 750 mililiteres sprays flakonba, öntsd fel vízzel, és máris kész a természetes, aromaterápiás fertőtlenítő: használd a konyhai vagy fürdőszobai felületek tisztán tartásához.

 

#Oldj fel 15 g citromsavat a vízben, mielőtt felöntöd az előző keveréket, hogy kitűnő vízkőoldót kapj.

 

#Kedvetlen vagy levert vagy? Cseppents 5 csepp citrom vagy narancs illóolajat a diffúzorba vagy egy kád meleg vízbe, és élvezd a kedélyjavító hatását.

 

#Készíts masszázsolajat: keverj alaposan össze 50 g citrommagolajat, 48.5 g édesmandulaolajat, 1 g citrom illóolajat és 0.5 g E vitamint, és székrekedés vagy emésztési problémák esetén használd finoman hasi masszázst alkalmazva, vagy egész testre, ha jobb kedvre szeretnél derülni.

                

Tehát akkor mi is a legjobb dolog, ami egy citrommal történhet?

                

Nos, az, ha minden részét felhasználják. Sőt, ez nem csak a citrommal, hanem velünk, emberekkel, és a környezetünkkel történő egyik legjobb dolog: ha egy friss, egészséges élelmiszer minden részét hasznosítjuk.

 

Felhasznált irodalmak:

https://draxe.com/essential-oils/lemon-essential-oil-uses-benefits/

https://draxe.com/nutrition/benefits-of-lemon-water/

 

ÍGY VÁLASSZ KOZMETIKUMOT, HA SZÁRAZ A BŐRÖD

Korábbi Okos Magos termékeink blnce néven érhetők el!

Vissza