GOMBÓC ARTÚR SÜTEMÉNYE – POFONEGYSZERŰ HATLAPOS KARÁCSONYI RECEPT
Van egy nagy kedvencem a sütemények közül. Na jó, bevallom, sok van, de ez az egyik közülük. Ha csokiról van szó, akkor jöhet bármi! Olyan vagyok , mint a Gombóc Artúr… csak a süteményekkel 😀
Ez az édesség is simán megállja a helyét az ünnepi asztalon (sőt, nem muszáj hozzá, hogy karácsony legyen 😉 ), és bárkit le tudunk venni vele a lábáról.
Az elkészítése sem olyan ördöngős, ami az ünnepek tájékán – az ajándékvásárlás, a takarítás, rohangálás közepette – nem utolsó szempont. Pedig amikor nekikezdtem ennek a finomságnak az elkészítéséhez, azt hittem, hogy macerás feladat lesz. De ilyenkor a nagyimat szoktam emlegetni, amikor azt mondta nekem: “Kislányom, hinni a templomban kell!” Szót fogadtam, és elkészítettem a Hatlapos sütit, méghozzá szokás szerint gluténmentesen. Naná, hogy kiderült, hogy ez a nehéznek hitt süti pofonegyszerűen elkészíthető. Próbáljátok ki Ti is!
Hatlapos sütemény hozzávalók:
30 dkg Naturbit barna rizsliszt
12,5 dkg tápióka keményítő
7,5 dkg Naturbit köles liszt
3 ek édesítő (1:4 Negyedannyi ugyanannyi)
2 dkg útifűmaghéj
2 dkg útifűmaghéj őrlemény
4,5 dl kókusztej – langyos
2 ek citromlé
1 cs szalakáli / sütőpor
Krém:
1 l kókusztej / rizstej
10 dkg holland kakaópor
ízlés szerint édesítő
10 dkg Koko kókuszmargarin
17,5 dkg Naturbit barna rizsliszt
2 dl kókusztejszín / rizstejszín
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
A tésztához a száraz alapanyagot egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a kókusztejet és a citromlevet, és alaposan összedolgozzuk.
Majd hat egyenlő részre osztjuk a tésztát, és vékonyra kinyújtjuk (én kb 25×25 ös tepsi méretűre), az a lényeg, hogy vékonyak legyenek a lapjaink. Ezeket megsütjük.
Közben a krém alapanyagait kikeverjük, majd sűrűre főzzük.
Ha meghűltek a lapok és a krém, akkor megtöltjük. Én alufóliát tettem alá, és amikor kész volt, akkor ráhajtottam. Egy éjszakára érdemes a hűtőbe tenni, hogy jól összeálljon.
Jó étvágyat hozzá!
LINZER MÁSKÉPP: CSOKIVAL ÉS GLUTÉNMENTESEN – tuti karácsonyi süti!
Vissza
