“MÉZES” KRÉMES GLUTÉNMENTESEN- ÜNNEPI ASZTALRA, VASÁRNAPRA… MINDEN NAPRA!

2019 november 27. Kiss Mona

Vannak olyan sütemények, amik számomra kötelező karácsonyi finomságok. Olyanok, amelyeknek ott kell lenniük az ünnepi asztalon. Az egyik ilyen ínycsiklandozó sütemény a “mézes” krémes. Természetesen ismét olyan formában elkészítve, ami sok-sok diétába beilleszthető. 

 

Komoly minőségellenőrzésen esett át ez a recept, mivel van egy elég kritikus bátyám, aki nem mellesleg étteremtulajdonos séf. Boldogan jelenthetem, hogy ez a sütim (is) simán átment nála a rostán! Ti is szeretni fogjátok, próbáljátok ki! Vigyázat: ha az ünnepek előtt elkészítitek, hogy teszteljétek, fennáll a kockázata, hogy előbb is vágyni fogtok rá, mint hogy a karácsonyhoz ér a kalendárium…

 

Hozzávalók:

 

30 dkg Naturbit barna rizsliszt

15 dkg Naturbit köles liszt

15 dkg Natrubit tápióka keményítő

30 g útifűmaghéj őrlemény

15 g útifűmaghéj

2 kk mézes fűszerkeverék Naturbit

1 cs sütőpor

6 dl víz

3 ek citromlé

5 dkg édesítő (Negyedannyi ugyanannyi)

 

A krémhez:

 

1,5 l rizstej

4 cs vaníliás pudingpor

15 dkg Naturbit rizsdara

2,5 dl rizstejszín

ízlés szerint édesítő (én kb 7-8 dkg ot tettem bele)

+ tetejére olvasztott mentes csokoládé

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

 

Elkészítés módja:

 

A száraz alapanyagokat egy tálban kikeverjük a lapokhoz, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, jó alaposan összedolgozzuk. Majd barna rizslisztes lapon átdolgozzuk és négy részre osztjuk a tésztát.

 

Mind a négy részt téglalap alakban kinyújtjuk (én nagyobb tepsit használtam), majd egyenként megsütjük.

 

A krémhez a hozzávalókat kikeverjük – a rizstejszín kivételével – majd sűrűre főzzük, végül belekeverjük a rizstejszínt.

 

Majd ha kisültek a lapok és meghűlt a krém, akkor rétegezzük, a tetejét pedig csokival bevonjuk.

 

Egy éjszakán át pihentetjük, hogy összeálljon.

 

Jó étvágyat hozzá! Írjátok meg, hogy ízlett 😉 

 

AZ EGYIK LEGCSOKISABB VEGÁN GLUTÉNMENTES ÉDESSÉG – SZERETNI FOGOD! Babka Monától

Korábbi Okos Magos termékeink blnce néven érhetők el!


Vissza