IDE NEKEM AZ OROSZLÁNT IS! – A húsevés környezetvédelmi hatásai

2018 szeptember 10. Author Guest

A környezetvédelem témakörében  –  mint sok más területen is – minden mindennel összefüg.  A ballagásra vett arany ékszerrel cián- vagy higanyalapú technológiával való aranybányászatra „szavazhatunk”, melynek során minden aranygyűrűért több, mint kettő tonna ércet mozgatnak meg, azaz  szó szerint hegyeket hordanak el. A húsevéssel pedig többek között fokozott vízhasználatra, a termőföldek rossz hatásfokú felhasználására és állatok lemészárolására adjuk le voksunkat.

ÖTPERCES ŐSZI ÉDES ÉS SÓS FINOMSÁGOK A VEGÁN SÉFTŐL – a Rádió 1 hallgatók kedvencei!

2018 szeptember 3. Author Guest

Az elhízás korunk egyik legnagyobb álruhás ellensége, hiszen palástja alatt időzített bombaként lapul a kettes típusú cukorbetegség, a daganatos betegségek és többek között a magas vérnyomás, amiről tudjuk, hogy sok betegség dadusa. Igen ám, de ha szeretnénk élvezni a megszokott finom ízeket, ha nem szeretnénk lemondani például a pecsenyezsírról, akkor mit tehetünk? Megtanulhatjuk elkészíteni egészséges kivitelben! Íme néhány példa arra, hogy milyen ínycsiklandozóan finom és egészséges ételeket készíthetünk percek alatt, ami nem hizlal, mégis okot ad arra, hogy megnyaljuk mind a tíz ujjunkat! :) Ezeket a recepteket teszteltük a Rádió 1 stúdiójában is Sebestyén Balázsékkal. Ott helyben készítettük el őket, az egész stáb megkóstolta és elismerte! Sok hallgató kérte el őket, így most ezen a módon is közreadjuk! 

VEGÁNOKNAK SZERETETTEL: OLAJMENTES SAJTSZÓSZ RECEPT

2018 augusztus 28. Kovács Mirjana

Sokaktól hallom azt, hogy a húsról viszonylag könnyedén lemondanak, a sajtokról azonban már annál nehezebben. Pedig az egészségünk szempontjából a sajtfogyasztás ugyanannyira káros, mint a húsfogyasztás. Azon túl, hogy a laktózt sokak szervezete nehezen tudja lebontani, a sajtok rendkívül magas zsírtartalommal rendelkeznek (még a light sajtok is!), ami ma már bizonyítottan növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések, a cukorbetegség, valamint a rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát. Egy alacsony zsírtartalmú, teljes értékű, növényi alapú étrenddel bizonyítottan megelőzhetőek vagy akár visszafordíthatóak az imént említett betegségek, valamint nagyban elősegíti a fogyást, csökkenti a koleszterinszintet, és még sorolhatnám.

LEHET IZMOT ÉPÍTENI NÖVÉNYI ALAPÚ ÉTRENDDEL?

2018 augusztus 21. Horzsa Krisztina

Napjainkban a sportolók vagy a rendszeresen mozgók körében is egyre jobban elterjedt a vegán/vetegariánus táplálkozás, akik egészségügyi, fenntarthatósági, állatjóléti, környezeti és egyéb okokból térnek át a húsmentes étrendre. Sokan aggódnak, hogy növényi alapú étrend mellett nem tudnak megfelelően izmot építeni.

SÜTÉSMENTES VEGÁN ALMÁS PITE – mindenki szereti!

2018 augusztus 17. Kovács Mirjana

Az almás pite mindig is nagy kedvencem volt. A finom, omlós tészta és a már messziről illatozó fahéjas-almás töltelék kombinációja verhetetlen! És hogy mindezt - a diétámba illeszthetően - bűntudat nélkül ehessem, kikísérleteztem egy szuper egyszerű, csupa egészséges hozzávalóból készült, kizárólag természetes cukrot tartalmazó, sütésmentes almás pite receptet, amely egy 30 fős családi összejövetelen debütált először. Egytől-egyig mindenkinek nagyon ízlett, ezért úgy döntöttem, megosztom a receptet veletek is.

VITAMINDÚS CSALÁDI EBÉD: ÉDESBURGONYÁS PÁSZTORPITE VEGÁN MÓDRA

2018 augusztus 7. Kovács Mirjana

A pásztorpite (angolul: Shepherd’s pie) az angolok egyik nagy kedvence. A hagyományos verzió egy húsos raguból és egy burgonyapüré-szerű rétegből áll. Én egy ehhez hasonló, jóval tápanyagdúsabb ételt készítettem, pusztán zöldségekből, amely a hagyományos pásztorpitével szemben büntetlenül ehető, telis-tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, amelyek mind hozzájárulnak az emésztőrendszer egészséges működéséhez, valamint az immunrendszer erősítéséhez. Emellett kiváló fehérjeforrás, ami a növényi alapú étrend kapcsán egy mindig felmerülő téma. Fogyasztása nem nehezíti el a gyomrunkat, mégis jól lakunk vele, és még az egészségünkre is pozitív hatással van.

Korábbi Okos Magos termékeink blnce néven érhetők el!