Kategória: Ételem

RIBISZKE, A BOGYÓKIRÁLY

2018 január 30. Tóth Gábor

A fekete és pirosribiszke az a bogyós gyümölcs, ami a homoktövis mellett igen nagy szerepet tölte be a betegségek megelőzésben. Fontos, hogy ne csak egyszer-egyszer, hanem rendszeresen fogyasszuk őket egészségünk védelme érdekében! 

A CSICSÓKA-CSODA

2018 január 30. Tóth Gábor

A csicsókát viszonylag kevesen ismerik és használják, inkább csak a diétázók körében elterjedt. Pedig igazán különleges növény nem csak a fogyókúra szempontjából! Jelentős értékét a benne található inulinnak köszönheti.

GÉNMÓDOSÍTOTT ÉLELMISZEREK: KOCKÁZATOT REJTENEK?

2018 január 30. Tóth Gábor

Vajon igazolódnak-e a várva várt előnyök a GMO terén? A képet árnyalja, hogy a környezetbe juttatott idegen gének már nem „hívhatók vissza”, és láncreakciókat indíthatnak el földben, vízben, levegőben – az élő környezetben. Megéri kockáztatni?

GÉNMÓDOSÍTÁS: IZGALMAS ÉS IJESZTŐ

2018 január 30. Tóth Gábor

Megosztó terület a géntechnológia. Az orvostudományban áldás, az élelmiszeriparban akár átok is lehet. A biológiai forradalom nemrég kezdődött, és mind a távlatai, mind a következményei beláthatatlanok.

SZOMORÚ VALÓSÁG A CSOKOLÁDÉRÓL

2018 január 30. Tóth Gábor

A csokoládénak több a káros jellemzője, mint a hasznos. Bárhonnan nézzük, nehéz egészségesnek beállítani. Persze felmerül a kérdés: időnként egy-két kis kocka csoki ártalmas? Nos, ki tud megállni egy-két kis kockánál? Nézzünk szembe vele: a gyárak célja a nagymértékű fogyasztás elérése.

EGÉSZSÉGTELEN ÉLVEZET A CSOKOLÁDÉ?

2018 január 30. Tóth Gábor

Minden élelmiszernél az előny/hátrány arányt hasznos figyelembe venni, így a csokoládénál is. Vajon alkalmas-e tápanyagpótlásra, vagy inkább csak nassolnivaló? Mi a célja a gyártásnak: értéket adni, vagy az ízlelésnek kedvezni és üzletet csinálni? Mindannyian tudjuk a választ...

CSALÓKA CSALÉTEK: A CSOKOLÁDÉ

2018 január 30. Tóth Gábor

Kevés olyan embert találunk, aki nem szereti a csokoládét! Az azonban vitatott, hogy egészséges-e, vagy sem. Népszerűsége és közkedveltsége okán cikksorozatban foglalkozunk a csokival. Az előző részből megismerhettétek a csokoládé történetét, és gyártásának (nem is olyan egyszerű!) menetét. Most pedig csapjunk a közepébe: milyen hatással van az emberi szervezetre?

HOGYAN FŐZZÜNK BE CUKOR ÉS TARTÓSÍTÓSZER NÉLKÜL?

2018 január 30. Ételem.hu

Sokat hallunk az adalékanyagok és tartósítószerek hatásáról, így felmerülhet bennünk a kérdés: hogyan főzzünk be egészségesen? Elállnak-e a lekvárok, gyümölcslevek tartósítószer, illetve cukor nélkül? Két példán, a szilvalekvár és paradicsomlé eltevésén keresztül bemutatjuk, hogy ez lehetséges.

EGYSZERŰ ELVEK AZ OKOS ÉTKEZÉSHEZ

2018 január 30. Tóth Gábor

Tíz tuti tipp, és táplálkozásunk egészséges lehet? Bizony! Szakértőnk beavatott minket a legfontosabb titkokba.  A cikksorozat első részét ITT, a második részét pedig IDE kattintva olvashatod el. Most pedig jöjjön étkezési mini-kurzusunk befejező része. 

VÁLTOZTASS OKOSAN AZ ÉLETEDEN!

2018 január 30. Tóth Gábor

Változtatnod kellene a táplálkozáson, de nem tudod, hogyan fogj hozzá? Tessék, egy kis gyorstalpaló! Mindössze tíz alapelv elsajátításával megismerheted a táplálkozással kapcsolatos legfontosabb információkat. Az első négyet ITT olvashatod el, és íme a folytatás!

Korábbi Okos Magos termékeink blnce néven érhetők el!