GLUTÉNMENTES CSÚCSREGGELI: ÉLTETŐ NYERS HAJDINAKÁSA

2018 május 2. Kovács Mirjana

Könnyen elkészíthető még egy rohanós reggelen is, megfelelő energiát ad, de akár desszertnek is fogyasztható, ráadásul extra egészséges – mi az? Naná, hogy Miri újabb receptjéről van szó! Ahogy tőle megszokhattuk, nem kell órákat robotolnunk a konyhában ahhoz, hogy szuper táplálékokkal töltsük fel a szervezetünket!

 

A hajdina egy rég elfeledett gabonaféle, amit mostanában kezd újra a köztudatba kerülni kedvező élettani hatásainak köszönhetően. Rendkívül magas a szénhidrát- és rosttartalma, így nagyon jól laktat, továbbá nagy mennyiségben tartalmaz vasat, magnéziumot és kalciumot. Gluténérzékenyek számára is jó hírem van, ugyanis nem tartalmaz glutént, így ők is bátran fogyaszthatják.

 

A hajdinát fogyaszthatjuk megfőzve, vagy akár csíráztatás után nyersen is. Mivel csíráztatva még több tápanyagot tartalmaz, mint önmagában, általában ezt az elkészítési formát részesítem előnyben, ami ráadásul roppant egyszerű művelet. A hajdinát bő vízbe áztassuk be minimum 2 órára, vagy akár egy egész éjszakára, majd jól mossuk át, hogy a nyálkát eltávolítsuk róla. Ezután tegyük egy edénybe napfényes helyre. Napközben öblítsük át kétszer-háromszor, és egy nap elteltével már meg is jelennek a kis csírák.

 

A következő hajdinakása recept kiváló opció egy finom, gluténmentes, hozzáadott cukormentes, laktató reggelihez, továbbá pillanatok alatt, egyszerűen elkészíthető, így egy rohanós reggelen sem okozhat gondot, hogy egy egészséges reggelivel kezdjük a napot.

 

Hozzávalók 1 adaghoz:

 

½ bögre csíráztatott hajdina

1 db banán

2 db kimagozott datolya (vagy más édesítő)

½ tk vanília kivonat

csipet fahéj

tálaláshoz friss gyümölcsök

 

Tegyük a hozzávalókat egy késes aprítóba, és addig turmixoljuk, míg krémes állaga nem lesz. Öntsük egy tálba, és tálaljuk friss gyümölcsökkel, magokkal. Jelen esetben én mangóval, kiwivel, tökmaggal és pollennel tettem izgalmasabbá.

  Tetszett ez a recept? Próbáld ki Miri másik fantasztikus reggelijét, a gyümölcsös köleskását is, hogy minden napot egészségesen kezdhess!  
PRÓBÁLD KI EZT AZ ÉDESEN TÖKÉLETES REGGELIT!
 

◊◊◊

Korábbi Okos Magos termékeink blnce néven érhetők el!

Vissza
Korábbi Okos Magos termékeink blnce néven érhetők el!

Kapcsolódó cikkek